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麦烤林辣味肉松面包

 

1、制作面团  

2、用长擀面棍将面团卷起

3、将面团整形擀好

4、在整形好的面团上,用叉子叉满小洞

5、发酵前参考图,厚度约为0.5cm

6、发酵后参考图,厚度约为1cm

7、在发酵后的面团上刷上蛋汁

8、撒上芝麻,青葱即可烘焙

9、待面包冷却后,将面包倒置在大于面包的纸上

10、在面包的一端,用锯齿刀在表面划上数刀,抹上沙拉酱铺上肉松

11、利用擀面棍由铺上肉松的一面卷向另一端,或圆柱状

12、将剩余的纸压在面包下方,静置5-10分钟

13、切成块状,在两端抹上沙拉酱,再沾上肉松,即成

1、事先酱、马铃薯煮熟冷却后切丁,加入黄瓜、沙拉酱等拌匀即可

2、将制好的面团分割成每个50克,将面团压平,由上往下卷成橄榄状

3、发酵前参考图,约长10cm,宽4cm

4、发酵后参考图,约长12cm,宽6cm

5、将面包中间割开,抹上沙拉酱,表面亦可涂上沙拉酱

6、然后用沾粘的方式,沾上肉松,亦可从中间割开铺上蔬菜沙拉


 

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